固力果創辦人江崎利一

大正時代,那是一個日本急速吸收西方事物和思想,同時世界也正急速改變的時代。日木人開始穿起西裝、上咖啡廳、駕駛汽車,學習過上西式生活;物質生活發達,經濟欣欣向榮,社會仍然沉醉於日本早前在甲午戰爭和日俄戰爭中大勝的驕傲當中。夏目漱石形容這個時代為「大正浪漫」,所謂的「日本夢」,就是如此吧?

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蛋撻創傷後遺症

誰也難以抵擋雞蛋的魔力,它能變奏出不同款式及味道的美食,可塑性之高無食物能比,因此,用雞蛋製成的菜式及甜點,總能俘虜大部份人的心。但總有少部份人的喜好,與大眾迴然不同,不過如此情況並不一定是他所選擇的,只是逼不得已。

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