她最愛吃魚肉春卷。從來覺得，魚肉春卷是奇妙的玩意。春卷本應乾身脆口，以蝦肉、肥豬肉或冬菇絲作餡料，是飲茶時經常出現的小食... read more

清淡的味道，其實很舒服。 街市裏，一個小女孩自信滿滿的走到魚檔前，左看看右看看。「條魚新唔新鮮呀？」 「梗係新鮮啦！」 「你話我知點樣先叫新鮮？」 「嗱，揭開個鰓，係紅色嘅，唔係黑色；仲有，眼白係實的的嘅，唔係透明，眼珠又好黑嘅。」 「好啦，咁俾條我啦！」只有6、7歲，因為媽媽要上班，她很快便學會利用下午的時間，做完功課便落街買餸，充當起煮飯婆角色。「好唔好食呀？幾多分呀？」晚飯時候，女孩總是這樣問。 「100分！」爸爸老是這樣答。 女孩不高興。 「次次都100分，點會！」 久而久之，爸爸都學懂了。「95分！今次鹹咗少少。」「98分！唔夠香。」她叫Rainbow，在街市卻有個「朵」— 「師奶仔」，漸漸知道哪個魚檔的魚最新鮮、菜最靚，甚至所有品種的食材都學曉了。一次，在上學的課堂上，老師展示了不同種類的菇，叫同學們指出它們的名字，怎料全班靜默。 「無一個知？怎麼可能！」 師奶仔卻完全分辨了金菇、冬菇、蘑菇、草菇、鮑魚菇⋯⋯恍然，不是人人都懂得「吃」這回事。長大了，她煮少了。「忙」是所有人的藉口，未到大時大節都難以一家人坐在一起吃晚飯。但她到茶餐廳吃一碟乾炒牛河，難食得很，都是味精。吃一口蕃茄，沒有以前的酸甜味；吃一口雞蛋，又沒有以前的蛋味⋯⋯品種主導食物的味道，她知道很多地方催谷生長，令植物都喪失了原來的味道，甚至很多品種都已絕種，「好吃」不易。加上錢都用來交付昂貴租金，何以能花在食材上？但難道我們要眼白白看着後來的人不懂得什麼叫「好吃」，不懂得尊重食物嗎？她四出搜羅，歐洲、日本⋯⋯用上好的食材就是對食物的尊重。她知自己的天賦在吃，也想尋回兒時一家人坐在一起晚飯的日常回憶，於是想到上網買餸這回事，創辦了一個網站，為別人搜羅最新鮮的食材，讓「忙」的人買下住家味道，一碟家常蒸肉餅、冬菇炆雞、涼瓜炆排骨⋯⋯多忙都可以重新感受在家吃飯的滋味。「你知道你在造福人羣嗎？一家人坐在家中吃晚飯，是一個凝聚力。」 她有次聽到客人這樣說，造福二字實在很重，但她好好放在心裏，說：「清淡的味道其實是好舒服的。」而這就是家的味道。Text & Illustration by Storyteller team. Storyteller: Rainbow Ng 買餸網站Fresh To Go 創辦人 read more

禪師發現她悶悶不樂，上前關心。女孩望著安靜排隊拿早餐的同修，壓低聲線對禪師說：素食好難。禪師聽後，報以微笑，說：「不要強迫自己，慢慢來。」 read more

軟糖工廠的中央時鐘響起：深夜，零時零分。在C區三行，一組機器重新開動。 這是一部歷史悠久的小熊軟糖製造機。在白… read more

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誰也難以抵擋雞蛋的魔力，它能變奏出不同款式及味道的美食，可塑性之高無食物能比，因此，用雞蛋製成的菜式及甜點，總能俘虜大部份人的心。但總有少部份人的喜好，與大眾迴然不同，不過如此情況並不一定是他所選擇的，只是逼不得已。 read more

大正時代，那是一個日本急速吸收西方事物和思想，同時世界也正急速改變的時代。日木人開始穿起西裝、上咖啡廳、駕駛汽車，學習過上西式生活；物質生活發達，經濟欣欣向榮，社會仍然沉醉於日本早前在甲午戰爭和日俄戰爭中大勝的驕傲當中。夏目漱石形容這個時代為「大正浪漫」，所謂的「日本夢」，就是如此吧？ read more

「媽媽，我不想食飯。」小時候，他總是吃不光飯。「那你應該吃少點餸 ，飯卻是一定要吃的。」媽媽這樣說。午飯時，媽媽會給他準備一個飯盒。像日式的，分兩部份，豐富的餸菜，以及白飯，壁壘分明。小時候，他只愛餸菜那一邊，因為好味，而且有很多種味道，不像白飯，味道孤寡，只飽肚，經常吃不光，就算能吃光，都是沒甚麼感覺。很多年之後，他離開了媽媽，之後媽媽離開了他，他就沒再吃過那種飯盒。他成為別人的丈夫，但這個身份沒繼續下去。他在電話上掃掃掃，在Facebook上看自己的朋友和舊同學更新狀態，他們都似乎很忙碌，很充實。他有時也會更新狀態，令人覺得自己生活得很充實。在某一天，他收拾家裡雜物之後，又覺得家裡很空蕩，於是他買了一個很久沒吃的飯盒來吃。他有回到小時的感覺。吃完了餸菜，白飯還是終究要吃，只好慢慢吃，看看能不能吃出更多味道。 用心地吃飯，他才發現除了雞有雞味，還有「飯有飯味」。只要飯夠好、人夠安靜，就能察覺到飯的甜味。 有人會用梅子佐飯，因為有酸甜味、開胃、抗疲勞和殺菌；有人會加上日本流行的味粉——總之，長大之後，他們都發明了自己的方法，去跟寂寞的白飯相處。你的辦法又是甚麼？read more